**印度 Tandoor 烤鸡 （Tandoori Chicken)**

**印度 Tandoor 烤鸡 （Tandoori Chicken)**
材料：
5 只 鸡整腿 （Thigh & Leg) 去皮划上几刀备用
1 cup 原味无糖酸乳酪/ Yogurt
1 tbsp 芫荽粉 （Coriander Powder）
1 tbsp 辣椒粉 （Chili Powder) 可以根据口味减少
1 tbsp Tandoori Masala
1 tbsp 姜蒜蓉
1 tbsp 红糟 或 两滴色素
1 tsp 孜然粉 （Cummin Powder）
1 tsp Garam Masala
2 tsp 盐 或 适量

１.　鸡腿去皮，划几刀备用。把所有香料和调味料用搅拌机搅拌均，然后和鸡肉混匀，加盖摆到冰箱里腌制过夜。（至少要６个小时）。

２.　第二天烤箱预热 375 F (190 C), 入烤箱烤 25-30 分钟，取出，倒掉烤出来的汁液 （可以留起来下次做咖喱的时候加到咖喱里，味道很好！）。

3. 烤箱转 Broil，然后烤 10-15 分钟至上色即可。

吃的时候可以挤上一点柠檬/青柠汁。

來源:大馬美食