陈醋木耳花生

^^陈醋木耳花生^^

用料

干秋木耳15g 油少许
辣椒干3个 大蒜头3瓣
凉拌汁15ml 花生一把
香葱少许

步骤

1.黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵

2.锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却

3.放入沸水中汆烫断生

4.将锅中的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎入油锅煸炒

5.准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀

6.将调味汁拌入，将爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末加入拌匀即可