小炒腊猪耳

^^小炒腊猪耳^^

用料

腊猪耳一块 青羊角椒一个
红辣椒干适量 大蒜头5瓣
葱一把 糖一小勺 生抽一勺
油适量

步骤

1.取一块腊猪耳用温水冲洗浸泡，用小刀刮去猪耳表面的毛和杂质

2.洗净后剪成小块，准备小锅水，煮开后放入猪耳，小火慢煮至猪耳变软

3.猪耳捞出冷却，用剪刀剪成薄片备用

4.大蒜头去皮拍碎，辣椒干剪段，起油锅，放少许油爆香

5.羊角椒洗净去囊切丝

6.将羊角椒倒入锅中，翻炒均匀

7.倒入猪耳片，下少许糖调味，加一勺生抽，大火炒匀即可